今年過年連放10天，除了固定行程圍爐吃飯外，親朋好友拜年聚餐機會變多，豐盛菜色不免有佛跳牆、雞湯、鍋類或各式手路菜，但聚餐後的湯水和餐盤都怎麼處理？湯水直接倒水槽？水龍頭打開直接沖盤子？
如果沒先將碗盤上的油脂擦拭再洗或習慣把吃剩的油水倒水槽，就要特別小心水管的油脂堆積，這可能是冬天廚房阻塞的最大原因！小編跟大家分享之前客人過年發生的慘案：「過年連假期間，親朋好友來家裡聚餐，幾乎天天煮菜，所以有比較多的油脂進去水管，本來廚房排水就慢，水管這幾天操下來，現在只要用水就會冒水上來！過年遇到水管不通真的很掃興！」
如果遇到上述問題，連假時又找不到水電來疏通的話就會比較困擾。建議平常家中要備有簡易通管工具，像是手轉通管條（如下圖）或馬桶吸盤，透過簡易通管工具幫助部分油垢排出水管，暫時先恢復水流，等到連假後，再請專業水電來疏通！
過年倒數中，家家戶戶正進行大掃除，連平常很少清潔保養的化糞池，也請人來抽水肥大清潔一番，不僅除垢又除臭，更讓您兔年揚眉兔氣，歡笑迎新春！🧧
最近，接到蠻多客人反應：「我好不容易排到抽水肥，但水肥商只能抽起一些些，剩下的水肥都硬化抽不起來，快過年了，家人不想動工程開大人孔來抽，但又怕過年期間馬桶有問題，請問使用酵素可以改善嗎？」
大多數透天住家都是「小人孔」（約直徑10公分），都是透過這小小的洞把水肥抽走，這其實限制能抽水肥的範圍，只有人孔周遭水肥有抽乾淨，抽不乾淨的死角是「馬桶糞管」和「化糞池進流口」附近，這兩處都距離人孔較遠，所以水肥車無法抽除這兩處堆積的水肥，形成抽水肥的死角，嚴重一點就會水肥硬化，如下圖。
小編上周跨年倒數後，立馬跟台北友人傳訊祝賀，順便關心彼此近況，講到最後，小編只是隨口提醒一下：「天氣冷，記得少把油水倒廚房水管！容易發生阻塞！」，沒想到友人秒回：「塞住了．．．現在排水很緩慢，你是不是有通靈！我超過半年沒煮飯，最近才煮一次鍋，就發生廚房水管阻塞！」
近三年，台灣冬季受反聖嬰現象影響，溫度稍微偏低，每當天氣冷，台灣人最愛就是進補，大多是燉雞湯、薑母鴨、羊肉爐、藥膳湯或是煮火鍋，在燉煮過程中，會習慣把湯表面浮油、雜質撈除，順手就往水槽倒，又或是吃完後，習慣把吃剩的油水倒水槽，當油水進入水管後，就開始在水管縫隙中堆積附著，加上低溫時，油脂凝結速度又比一般來得快，長期下來，輕則發生廚房水流變慢，重則發生廚房水管阻塞！
小編來跟大家解釋「為何冬天油脂凝結的速度比較快」，因油脂主成分是三酸甘油脂，在低溫下，三酸甘油脂會隨著溫度降低而產生凍結現象，當溫度達到油的凝固點就會凍結凝固，跟水到了零度會結冰的道理一樣，故冬天水管容易油脂阻塞、排水不順！
除了在家裡自己煮飯、火鍋、補湯外，外食族也會外帶回家吃。在外用餐與在家用餐最大的差別是「碗盤清潔」，當吃完後油膩的碗盤們，清潔起來真的很麻煩，多數人的第一直覺就把「湯汁全部倒入流理台」，心想說反正會再用洗碗精清洗，所以這樣沒關係！但千萬母湯這樣啊！這小小的動作也是造成水管水流不順、水管阻塞的原因之一！
