近日，小編看到新聞標題寫「首波冷氣團來了！」，每到天氣涼時，總會想起老客人曾說：「冬天油脂容易結塊，所以我趕緊來補貨！」
當天氣冷，習慣要喝熱呼呼的湯品，像是燉雞湯、薑母鴨、羊肉爐、藥膳湯或是煮火鍋，在燉煮過程中，會習慣把湯表面浮油、雜質撈除，順手就往水槽倒，又或是吃完後，習慣把吃剩的油水倒水槽，當油水進入水管後，就開始在水管縫隙中堆積附著，加上低溫時，油脂遇冷易凝固在廚房水管中，若家中有反覆阻塞的話，會更快發生廚房水流變慢，嚴重的話會發生廚房水管阻塞！
為何冬天油脂凝結的速度比較快？這是因爲油脂主成分是三酸甘油脂，在低溫下，三酸甘油脂會隨著溫度降低而產生凍結現象，當溫度達到凝固點，油脂就會凍結凝固，跟水到了零度會結冰的道理一樣，故冬天水管容易油脂阻塞、排水不順！
大多數人在家用餐完後，習慣會把碗盤上的「湯汁全部倒入流理台」，心想反正會再用洗碗精清洗，所以這樣沒關係。但千萬母湯這樣啊！這習慣動作是造成水管水流不順、水管阻塞的主要原因之一！
以下四種生活習慣可預防反覆阻塞
每到年底時，更多客人詢問關於化糞池的各種問題，每次講解完，都會特別提醒客人要「每年定期抽水肥」，客人常會反應說：「化糞池都好好的，都沒問題，何必常抽水肥！」，再接著會說：「以前老家有抽過，抽完後，那股可怕的糞屎味佈滿了整個家，久久才散去，有之前慘痛的經驗，現在只要能不抽就不抽！」
看到這裡，相信大家心中的疑問就出來：「為何抽完水肥後，臭味遲遲還在呢？水肥不是都抽走了嗎？」
以下來跟大家來解答，
㊙️抽水肥會破壞浮渣層結構，讓污水臭味飄出
當化糞池一段時間沒抽水肥，經重力沈澱及微生物發酵作用後，化糞池會產生「三層」平衡關係，由上而下依序為「浮渣層」、「污水層」及「底泥層」，如下圖所示，其中，「浮渣層」就是讓化糞池臭味降低的秘密！
原先多年沒抽的化糞池，上層堆積了一層厚厚的浮渣，蓋住下方污水臭味，在抽水肥時，經過抽除、攪拌後，讓原本擋住臭味的浮渣層破了一個洞，污水及臭味就會一起從這個破洞湧出來，臭味就此開始四處飄散了，如下圖，就像在結冰的湖面打一個洞，冰層下的水就會從缺口冒水出來。這就是為什麼抽完水肥後，臭味更濃郁的原因。
