【綠大地客答問】居家防疫期廚房臭味多，該如何解決？

本土疫情告急，全台三級警戒延長至6/14，為了強化三級警戒，除了外出全程戴口罩之外，規定餐飲禁止不能內用，一律只能外送、外帶，減少人與人接觸，降低染疫風險！

現在很多民眾實施居家工作，減少外出的機會，相對起來自己在家煮的機會變高，偶爾才打包外帶或點餐外送，所以最近小編就常接到客人說：「最近我都自己煮的，發現廚房臭味開始跑出來！請問該如何預防呢？」

疫情當前只能待在家，生活樂趣剩下吃是唯一慰藉，不管是自己煮，還是外帶，每天都有油脂進入管線，這時廚房水管油脂堆積也相對變快，當廚房水管發生臭味、水流不順、地排冒水等問題時，又害怕水電來家裡疏通處理，會有染疫的風險，所以小編整理了以下幾種狀況，讓大家可以簡單檢測你家水管目前狀況，這是計分式測驗，分數在題目後面：

【題1】最近開始發現廚房有臭味飄出？

一切正常沒臭味 (0分)

對對對~現在廚房有臭味！ (2分)

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【題2】當大量用水清洗時，水槽排水變慢？

排水都沒問題 (0分)

發現水槽水位降很慢 (2分)

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【題3】當小量用水清洗時，水槽排水變慢或地排冒水？

發現水槽排水很慢 (2分)

排水速度慢，地排又會冒水 (4分)

1.累加分數在0分，表示水管目前堆積很少。

2.累加分數在2分，表示水管裡，開始有堆積油垢，又有臭味飄出。

3.累加分數在4分，表示水管裡堆積油垢占管徑約30%~49%。

4.累加分數在6分，表示水管裡堆積油垢占管徑約50%~79%。

5.累加分數在8分，表示水管裡堆積油垢占管徑約80%以上。

這次我們特別針對「累加分數在2分」的情況，來為大家說明：

廚房水管為何會有臭味，主要是因廚房水管堆積的油垢造成，油垢就是活細菌的食物，當活細菌開始去分解過程中，會開始發酵作用而代謝產生臭味氣體。

最常見的『小蘇打加醋』為何沒辦法有效除臭？

使用小蘇打加醋，只能清除水管裡少量且鬆軟的油垢，把小蘇打倒入水管並覆蓋表面油垢，再加入醋後，當兩者混合會產生大量氣泡，產生的二氧化碳氣體有助於推散部分表面較軟的油垢，但較硬的油垢根本不動如山，油垢還是在水管，活細菌繼續進行分解並發酵，這就是為何臭味依然還在的原因。

▲圖片來源:長春 https://www.ttv.com.tw/lohas/view/42447

到底該如何才能清除廚房臭味呢？

廚房水管有臭味時，必需同時存在「活細菌」和「油垢」，只要讓其中之一消失，就可以解決臭味問題。為了避免消毒殺菌帶來的後遺症，綠大地在研發水管清潔商品時，選擇將環境原生細菌保留下來，改成利用生物酵素將油垢軟化並剝落，不僅可消除臭味，又可讓水管內細菌數量因油垢（食物源）變少而大幅降低，這是最安全又環保的做法。

【水管除油效果】

使用酵素前，廚房排水管油垢堆積（如上圖－左）。使用「綠大地油酵清」水管除油酵素，連續使用 30 天後，油垢分解剝落，水管變乾淨了（如上圖－右），徹底清除臭源。

選擇消毒劑殺菌來除臭，雖然廚房水槽"表面"看起來好像乾淨不臭了，但對於看不見的廚房水管及化糞池內部的破壞性卻相當大！建議大家要多選擇環保安全商品，如此不只可以保護家人，同時又可以保護生態環境！

【綠大地油酵清】水管除油酵素

含珍貴「脂解酵素(Lipase)」，可有效軟化水管油脂，酵素會滲透進油垢與管壁之間進行軟化作用，破壞油垢黏性，讓油垢從管壁上剝落並流出水管，還您乾淨又順暢的排水管。不傷管線及玉手，安全清管效果佳！各大五星級酒店、飯店、百貨美食街指定使用。