最近天氣一變熱，你有沒有發現廚房味道變重了？其實，臭味不一定來自垃圾桶，而是排水管內長期累積的油垢，在高溫下加速分解發酵所造成。本文帶您了解廚房排水管臭味的原因、常見清潔迷思，以及有效改善與預防的方法。
夏天廚房臭味變重，通常不是突然發生，而是排水管內累積已久的油垢，在高溫環境下開始快速分解。
當溫度升高後，雜菌繁殖速度加快，油垢中的有機物成為細菌養分，分解過程中會持續產生臭味氣體，因此天氣越熱，廚房異味往往越明顯。
不少人也曾遇過以下情況：
其實，真正的臭味來源，多半藏在排水管內。
料理創作者每天在廚房料理，煮完後留下的油脂、醬汁與食物殘渣，日積月累附著在水管內。等到開始出現臭味、排水變慢，甚至發生阻塞時，才驚覺原來水管早已卡滿油垢！
這次邀請料理創作者-李姚yaolee分享平時如何使用【油酵清】酵素粉保養廚房水管，維持排水順暢、減少油垢堆積。
👉 點擊影片，一起看看她的真實使用心得！
別以為新房水管一定乾淨，入住幾個月也可能開始飄臭、排水變慢…
現在不少新大樓都有設計「總存水彎」，
讓住戶平時就能自己清潔保養。
不像以前的大樓，水管一堵塞，
還得麻煩樓下住戶協助通管，
不只尷尬，還很耗時間。
但很多人不知道——
就算是剛入住的新房，水管也可能很快開始堆油垢。
最近有位剛搬進新大樓的客人就遇到了這個問題。
入住才幾個月，
廚房開始飄出陣陣臭味，
流理台排水也越來越慢。
原本以為新房水管應該是空的、乾淨的，
結果打開廚房地排的清潔提籠一看…
竟然塞滿灰白色油塊！還伴隨一股明顯惡臭。
（點下圖看影片）
最近天氣一變熱，你有沒有發現—— 廚房味道變重了？
其實不是突然發生，而是水管裡累積的油垢開始進入發酵狀態。
溫度上升後，雜菌大量繁殖，
👉 就會產生臭味氣體，廚房味道自然被放大。
我們也常收到類似回饋：「水槽突然有臭味」、「晚上特別明顯」、「明明有洗還是會臭」
真正的原因其實是👉 長期堆積在水管內的油垢。
油垢本身就是細菌的養分來源，一旦開始分解發酵，就會持續產生異味。
🔎最常見的『小蘇打加醋』為何沒辦法有效除臭？
水管油垢有「軟油垢」及「硬油垢」兩種型態。使用小蘇打加醋，只能清除水管裡少量且鬆軟的油垢！把小蘇打倒入水管並覆蓋表面油垢，再加入醋後，當兩者混合會產生大量氣泡，產生的二氧化碳氣體有助於推散部分表面較軟的油垢，但較硬的油垢根本不動如山，油垢還是在水管，活細菌繼續進行分解並發酵，這就是為何臭味依然還在的原因。
過年圍爐大魚大肉，
油脂天天往水管裡沖。
初五後氣溫回升，
對「已經堆滿油垢的水管」來說，
正是雜菌大量繁殖、發酵的好時機。
一發酵，就會產生臭味氣體，
廚房味道自然跟著冒出來。
這幾天開工後，
我們陸續收到求救訊息：
「年菜煮完，廚房突然開始臭！」
「偏方都試過，味道還在，怎麼辦？」
真正的源頭，是——
👉 水管裡長期堆積的油垢。
油垢是活細菌最好的養分，
當分解開始，就會產生難聞氣體。
這，才是過年後廚房異味爆發的真正原因。
🔎最常見的『小蘇打加醋』為何沒辦法有效除臭？
水管油垢有「軟油垢」及「硬油垢」兩種型態。使用小蘇打加醋，只能清除水管裡少量且鬆軟的油垢！把小蘇打倒入水管並覆蓋表面油垢，再加入醋後，當兩者混合會產生大量氣泡，產生的二氧化碳氣體有助於推散部分表面較軟的油垢，但較硬的油垢根本不動如山，油垢還是在水管，活細菌繼續進行分解並發酵，這就是為何臭味依然還在的原因。
（圖片來源：明報 https://today.line.me/hk/v2/article/Me7OjM）
🔎到底該如何才能清除廚房臭味呢？
廚房水管發臭前提，必需同時存在「活細菌」和「油垢」，只要讓其中之一消失，就可以解決臭味問題。為了避免消毒殺菌帶來的後遺症，綠大地在研發水管清潔商品時，選擇將環境原生細菌保留下來，改成利用生物酵素將油垢軟化並剝落，不僅可消除臭味，又可讓水管內細菌數量因油垢（食物源）變少而大幅降低，這是最安全又環保的做法。
【油酵清】水管除油酵素
【油酵清】含珍貴「脂解酵素(Lipase)」，可有效分解、軟化頑固油脂及管線污垢，酵素會滲透進油垢與管壁之間進行軟化作用，破壞油垢黏性，讓油垢從管壁上剝落並流出水管，還您乾淨又順暢的排水管。不傷管線及玉手，安全清管效果看的見！各大百貨美食街指定使用。
【油酵清】使用前後比對
使用【油酵清】心得
⭐溫馨提醒：
如果您家廚房有斜度不足、水管長的狀況，就更容易堆積管垢，而發生臭味問題，除了使用【油酵清】清潔之外，建議還要搭配定期通管來預防「油脂阻塞」，如下圖。詳情可參考：廚房水管反覆阻塞，三招撇步來改善！
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小編整理了 3 種常見廚房水管狀況，
快來看看你家中了哪一種👇
早知道我就早點處理……
這是我在一次水管大塞、廚房全癱的慘痛經驗後，心底的真心話。
你有沒有遇過這種情況？
洗碗時水慢慢下不去了，還飄出一股臭味……
等你意識到「水管塞住了」，已經太晚啦！
但其實——
在水管完全阻塞之前，
它早就悄悄發出「3個SOS警訊」提醒你！
📸 點擊下方圖片看影片。
🚨 水管阻塞的三大前兆
1️⃣ 流理臺開始有臭味
油垢和食物殘渣堆積在水管壁面上，開始發酵產生味道。
2️⃣ 倒水時聽到冒泡聲
代表排水管內的管徑變小，空氣被堵住無法往後順暢排出，而往回冒。
3️⃣ 排水速度越來越慢
水管中的油垢越堆越多，讓管徑越變越小，水流遇到阻塞，排水速度自然變慢。
💡 藏鏡人登場：想預防？有訣竅！
別傻傻等塞住才叫人通！其實只要平常多注意，就能讓水管通暢又省錢～
㊙️減少油脂進管道：
吃完的碗盤先用紙巾擦拭再清洗，盡量減少油脂進入水管。
㊙️使用【油酵清】清潔水管：
平時使用【綠大地油酵清】水管除油酵素，清潔管線油垢，減少堆積。
【油酵清】水管除油酵素
【油酵清】含珍貴「脂解酵素(Lipase)」，可有效軟化頑固油脂及管線污垢，酵素會滲透進油垢與管壁之間進行軟化作用，破壞油垢黏性，讓油垢從管壁上剝落並流出水管，還您乾淨又順暢的排水管。不傷管線及玉手，安全清管效果看的見！各大百貨美食街指定使用。
【油酵清】使用前後比對
🛒 今天就開始保養！
如果你家水槽偶爾飄出異味、排水變慢，
那就是該讓【油酵清】上場的時候了！
下次只要聞到怪味、聽到泡泡聲，
那就是水管在「求救」啦！
提早保養，讓你免去一場通管惡夢。
別忘了，早學會早輕鬆～
讓水流順通，廚房也清爽無異味！
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現在新大樓不少有設計「總存水彎」，為了讓住戶平時容易維護清潔，以前大樓遇到水管阻塞，需要拜託樓下住戶協助通管，不但麻煩又耗時！
這次分享剛搬新房的客人如何保養清潔「總存水彎」（點下圖看影片），本以為新房水管都是空的，發現住幾個月後，流理台就飄臭味，水槽排水變慢，打開廚房地排的清潔提籠一看，整個塞滿灰白色油塊，還散發出惡臭味！後來定期使用【油酵清】水管除油酵素錠，發現油垢累積速度變慢，特別有感臭味明顯消失！
🔎廚房水管為何會有臭味？
主要是因廚房水管堆積的油垢造成，油垢就是活細菌的食物，當活細菌進行分解過程時，會開始發酵而產生臭味氣體，如下圖。
最近午後對流雲發展旺盛，可能上午大太陽，下午變天下豪雨，天氣潮濕炎熱下，除了身體要小心中暑著涼外，對於有油垢堆積的水管，就是雜菌發酵的好時機。一旦發酵後，就會產生臭味，這就是廚房臭味形成的真正原因。
這兩周就常收到客人詢問：「住在老房子，當天氣開始熱時，廚房臭味就會出現，網路上各式各樣的方式都試過，過沒多久臭味又有，請問該如何除臭？」
廚房水管為何會有臭味，主要是因廚房水管堆積的油垢造成，油垢就是活細菌的食物，當活細菌進行分解過程時，會開始發酵而產生臭味氣體，如下圖。
🔎最常見的『小蘇打加醋』為何沒辦法有效除臭？
水管油垢有「軟油垢」及「硬油垢」兩種型態。使用小蘇打加醋，只能清除水管裡少量且鬆軟的油垢！把小蘇打倒入水管並覆蓋表面油垢，再加入醋後，當兩者混合會產生大量氣泡，產生的二氧化碳氣體有助於推散部分表面較軟的油垢，但較硬的油垢根本不動如山，油垢還是在水管，活細菌繼續進行分解並發酵，這就是為何臭味依然還在的原因。
尤其是屋齡較久的房子，廚房水管油垢大部分是硬油垢，所以用小蘇打加醋除臭效果有限！
到了國曆七月，開始「校門關」，不少家長心更累，小鬼們在家時間變長，打包外帶或點餐外送，用餐完在家清潔碗盤，就有油脂進入管線，若本來廚房排水就慢，廚房水管又有反覆阻塞狀況，這時廚房水管油脂堆積相對也變快！
使用「酵素」來保養廚房管線是最安全的方法之一，但水管已經嚴重阻塞的話，還是先找水電來疏通，因酵素會讓水管中的油垢變軟並剝落，如果油垢一次剝落太多、太大塊的話，就可能會在管徑小（微阻塞處）或轉彎處造成阻塞！
為了使用更方便，我們上架了【油酵清】酵素「錠」，家長們煮飯前，把酵素「錠」先投入「攔渣籃」裡，備餐洗菜洗碗，只要有水流經酵素「錠」，就會釋放酵素到水管，開始清潔廚房水管，減少油脂堆積！因每個家中遇到的狀況不同，所以小編分成「水流不順」跟「是否天天煮飯」有不同使用方式，如下圖說明書：
時間飛快過去，到了2022年底，疫情趨於穩定，開始放寬戴口罩措施，真讓人振奮的好消息！距離過年倒數一個半月，許多家庭準備啟動大掃除的步調。
小編來跟大家通知：綠大地的『過年大掃除』檔期活動開跑囉！
錯過這次優惠檔期~又要再等一年！趁年末期間來個大掃除，🧺🧹過年討個好彩頭～
管垢兔出來，貴兔跑進來！
📌家中的酵素是否該補貨了？快來綠大地囤貨囉～
即日起~2022/12/22 綠大地官網過年大掃除好禮活動如下:
🎊新春兔年限定：【油酵清】水管除油酵素粉×2+酵素錠×2
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【溫馨提醒】：不管外食或自煮，如何使用【油酵清】效果才好？
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【除臭王】使用前後比對
【尿垢清】刷洗馬桶使用效果
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隨著國內疫情穩定，用餐習慣也開始調整，加上年底活動不少，朋友聚會約餐廳的機會大大提升，相較在家煮飯次數變少許多！
近日，小編有接到客人詢問：「前幾個月我有買油酵清錠劑，之前因為疫情，所以常在家煮飯或用餐，現在疫情比較穩定，就常在外面吃飯，很少在家裡煮飯，請問現在我該怎麼使用？」
因為【油酵清】酵素「錠」需要有足夠的水量流經產品，並一天內要溶解完畢，所以小編把家中遇到狀況分成「水流不順」跟「是否天天煮飯」有不同使用方式，如下圖：
📣【A】遇到水流不順＋天天煮飯
請先天天使用【油酵清】酵素「錠」，選在備餐、洗菜或洗碗前，直接將「2顆錠劑」投入「攔渣籃」，並確認有足夠水量流經產品，一天內要溶解完畢。因錠劑是緩速釋放酵素，除了可延長酵素除油時間外，更可避免油垢瞬間軟化太多、太大塊剝落，減少造成阻塞的機會。
待水流變順、地排不再冒水後，就可以改成【油酵清】酵素「粉」，或繼續使用酵素「錠」來清潔保養管線。
📣【B】遇到水流不順＋沒有天天煮飯
請在有煮飯的那幾天，使用【油酵清】酵素「錠」，直接將「2顆錠劑」投入「攔渣籃」，並確認有足夠水量流經產品，一天內要溶解完畢。
剩餘沒煮飯的天數，使用【油酵清】酵素「粉」，每天使用「半匙粉劑」，與3000~5000CC清水混合攪拌，靜置三分鐘後，將酵素混合液倒入水管。（沒煮飯時，因洗碗槽水量不足，困難在一天內將酵素「錠」溶完，故在沒煮飯的天數裡，請使用酵素「粉」。）
📣【C】有遇到廚房水管有臭味
以「除臭效果」來說的話，建議使用【油酵清】酵素「粉」的效果比較好，因粉劑是一次性釋放完畢，管內酵素濃度瞬間拉高，達到除臭效果。
請先天天使用【油酵清】酵素「粉」，選在睡前使用，將「半匙粉劑」與3000~5000CC清水混合攪拌，靜置三分鐘後，將酵素混合液倒入水管。待水管臭味改善後，就可以改成【油酵清】酵素「錠」，或繼續使用酵素「粉」來清潔保養管線。
📣【D】家中有使用「洗碗機」
按上述方式用藥後，建議可在洗碗機使用後（即停機後），最後再使用一次酵素「粉」，如此能讓水管獲得最佳除油功效。因洗碗機運作時，會排放清潔劑及熱水進入水管，減損管內酵素有效濃度，故等其停機後，再使用一次酵素「粉」，以補充並維持管內酵素濃度！
這一兩年疫情影響之下，為了降低染疫風險，減少餐廳內用習慣，改成在家用餐的機會提高，在清潔餐具、碗盤後，會有油脂進入管線，廚房水管油脂就開始堆積，加上防疫期間使用漂白水（消毒水）頻率變多，當細菌被漂白水殺死後，就沒有細菌可分解管垢，這時水管就開始加速堆積，如下圖，長時間下來就會堆積厚厚的一層管垢！
這禮拜收到客人來信詢問：「我家是公寓大樓，去年疫情開始，在家煮飯機會增加，家人習慣把吃剩的湯水都往水槽倒，這一年下來，我發現廚房臭味越來越明顯，有試過小蘇打粉或漂白水，但仍然解決不了惱人臭味，請問該如何才能有效消除廚房的酸臭味？」
在台灣一說到中秋節，大家一定都會「烤肉」！去年因疫情關係，全台各縣市發布「中秋烤肉防疫規定」，只能同住家人在家裡烤肉，今年有機會鬆綁，小編看身邊友人開始期待烤肉，已揪團討論哪天烤肉，打算周周皆排滿烤肉趴！
油滋滋的烤肉趴不只會讓體態變圓潤，在碗盤、烤肉架清潔過程中，也會讓廚房管壁上的油垢一天比一天厚實，時間一久不只體態走樣，連水管阻塞也一併找上門！
別擔心，現在開始清潔廚房水管，不怕排滿的烤肉油脂攻擊！因每個家中遇到的狀況不同，所以小編分成「水流不順」跟「是否天天煮飯」有不同使用方式，如下圖：
