年菜煮完，廚房為何開始飄臭味？

過年圍爐大魚大肉，
油脂天天往水管裡沖。

初五後氣溫回升，
對「已經堆滿油垢的水管」來說，
正是雜菌大量繁殖、發酵的好時機。

一發酵，就會產生臭味氣體，
廚房味道自然跟著冒出來。

這幾天開工後，
我們陸續收到求救訊息：
「年菜煮完，廚房突然開始臭！」
「偏方都試過，味道還在，怎麼辦？」

真正的源頭，是——
👉 水管裡長期堆積的油垢。

油垢是活細菌最好的養分，
當分解開始，就會產生難聞氣體。
這，才是過年後廚房異味爆發的真正原因。

🔎最常見的『小蘇打加醋』為何沒辦法有效除臭？
水管油垢有「軟油垢」及「硬油垢」兩種型態。使用小蘇打加醋，只能清除水管裡少量且鬆軟的油垢！把小蘇打倒入水管並覆蓋表面油垢，再加入醋後，當兩者混合會產生大量氣泡，產生的二氧化碳氣體有助於推散部分表面較軟的油垢，但較硬的油垢根本不動如山，油垢還是在水管，活細菌繼續進行分解並發酵，這就是為何臭味依然還在的原因。

（圖片來源：明報 https://today.line.me/hk/v2/article/Me7OjM）

🔎到底該如何才能清除廚房臭味呢？
廚房水管發臭前提，必需同時存在「活細菌」和「油垢」，只要讓其中之一消失，就可以解決臭味問題。為了避免消毒殺菌帶來的後遺症，綠大地在研發水管清潔商品時，選擇將環境原生細菌保留下來，改成利用生物酵素將油垢軟化並剝落，不僅可消除臭味，又可讓水管內細菌數量因油垢（食物源）變少而大幅降低，這是最安全又環保的做法。

【油酵清】水管除油酵素

【油酵清】含珍貴「脂解酵素(Lipase)」，可有效分解、軟化頑固油脂及管線污垢，酵素會滲透進油垢與管壁之間進行軟化作用，破壞油垢黏性，讓油垢從管壁上剝落並流出水管，還您乾淨又順暢的排水管。不傷管線及玉手，安全清管效果看的見！各大百貨美食街指定使用。

【油酵清】使用前後比對

使用【油酵清】心得

⭐溫馨提醒：

如果您家廚房有斜度不足、水管長的狀況，就更容易堆積管垢，而發生臭味問題，除了使用【油酵清】清潔之外，建議還要搭配定期通管來預防「油脂阻塞」，如下圖。詳情可參考：廚房水管反覆阻塞，三招撇步來改善！