解決廚房水管臭味的好方法！

這一兩年疫情影響之下，為了降低染疫風險，減少餐廳內用習慣，改成在家用餐的機會提高，在清潔餐具、碗盤後，會有油脂進入管線，廚房水管油脂就開始堆積，加上防疫期間使用漂白水（消毒水）頻率變多，當細菌被漂白水殺死後，就沒有細菌可分解管垢，這時水管就開始加速堆積，如下圖，長時間下來就會堆積厚厚的一層管垢！

這禮拜收到客人來信詢問：「我家是公寓大樓，去年疫情開始，在家煮飯機會增加，家人習慣把吃剩的湯水都往水槽倒，這一年下來，我發現廚房臭味越來越明顯，有試過小蘇打粉或漂白水，但仍然解決不了惱人臭味，請問該如何才能有效消除廚房的酸臭味？」

🔎【研發部-林博士來解答】廚房管線中為何會有臭味？

廚房水管為何會有臭味，主要是因廚房水管堆積的油垢造成，油垢就是活細菌的食物，當活細菌開始去分解過程中，會開始發酵作用而代謝產生臭味氣體，如下圖示意。

🔎最常見的『小蘇打加醋』為何沒辦法有效除臭？

水管油垢有「軟油垢」及「硬油垢」兩種型態。使用小蘇打加醋，只能清除水管裡少量且鬆軟的油垢，把小蘇打倒入水管並覆蓋表面油垢，再加入醋後，當兩者混合會產生大量氣泡，產生的二氧化碳氣體有助於推散部分表面較軟的油垢，但較硬的油垢根本不動如山，油垢還是在水管，活細菌繼續進行分解並發酵，這就是為何臭味依然還在的原因。

(圖片來源:長春 https://www.ttv.com.tw/lohas/view/42447)

🔎到底該如何才能清除廚房臭味呢？

廚房水管有臭味時，必需同時存在「活細菌」和「油垢」，只要讓其中之一消失，就可以解決臭味問題。為了避免消毒殺菌帶來的後遺症，綠大地在研發水管清潔商品時，選擇將環境原生細菌保留下來，改成利用生物酵素將油垢軟化並剝落，不僅可消除臭味，又可讓水管內細菌數量因油垢（食物源）變少而大幅降低，這是最安全又環保的做法。

【水管除油效果】

使用酵素前，廚房排水管油垢堆積（如上圖－左）。使用【綠大地油酵清】水管除油酵素，連續使用 30 天後，油垢軟化並剝落，水管變乾淨了（如上圖－右），徹底清除臭源。

【綠大地油酵清】水管除油酵素

【綠大地油酵清】含珍貴「脂解酵素(Lipase)」，可有效軟化水管油脂，酵素會滲透進油垢與管壁之間進行軟化作用，破壞油垢黏性，讓油垢從管壁上剝落並流出水管，還您乾淨又順暢的排水管。不傷管線及玉手，安全清管效果佳！各大五星級酒店、飯店、百貨美食街指定使用。

大多數人有既定印象消毒劑殺菌可以除臭，雖然廚房水槽倒消毒劑後，＂表面＂看起來好像乾淨不臭了，但對於看不見的廚房水管及化糞池內部的破壞性卻相當大！建議大家要多選擇環保安全商品，如此不只可以保護家人，同時又可以保護生態環境！