2023年4月14日 星期五

季節交替時,廚房臭味又開始?

季節交替廚房臭味又開始

現在剛好是季節交替時,氣溫就像雲霄飛車般變化,有油垢堆積的水管而言,就是雜菌發酵的好時機,發酵後,就會產生臭味,這就是廚房臭味形成真正的原因。

本周小編就收到客人被廚房臭味攻擊的求救信,內容說:「我家的老房子,每當天氣開始熱時,廚房臭味就越來越明顯,網路上教的各種方式都試過,臭味還是有,請問該如何除臭?

廚房水管為何會有臭味,主要是因廚房水管堆積的油垢造成,油垢就是活細菌的食物,當活細菌開始去分解過程中,會開始發酵作用而代謝產生臭味氣體,如下圖。


水管臭味原因


🔎最常見的『小蘇打加醋』為何沒辦法有效除臭?

水管油垢有「軟油垢」及「硬油垢」兩種型態。使用小蘇打加醋,只能清除水管裡少量且鬆軟的油垢,把小蘇打倒入水管並覆蓋表面油垢,再加入醋後,當兩者混合會產生大量氣泡,產生的二氧化碳氣體有助於推散部分表面較軟的油垢,但較硬的油垢根本不動如山,油垢還是在水管,活細菌繼續進行分解並發酵,這就是為何臭味依然還在的原因。

(圖片來源:長春 https://www.ttv.com.tw/lohas/view/42447)


🔎到底該如何才能清除廚房臭味呢?

廚房水管發臭前提,必需同時存在活細菌」和「油垢」,只要讓其中之一消失,就可以解決臭味問題。為了避免消毒殺菌帶來的後遺症,綠大地在研發水管清潔商品時,選擇將環境原生細菌保留下來,改成利用生物酵素將油垢軟化並剝落,不僅可消除臭味,又可讓水管內細菌數量因油垢(食物源)變少而大幅降低,這是最安全又環保的做法。


【水管除油效果】

使用油酵清前後比對

使用酵素前,廚房排水管油垢堆積(如上圖-左)。使用【綠大地油酵清】水管除油酵素,連續使用 30 天後,油垢軟化並剝落,水管變乾淨了(如上圖-右),徹底清除臭源。


【綠大地油酵清】水管除油酵素

油酵清單罐


【綠大地油酵清】含珍貴「脂解酵素(Lipase)」,可有效軟化水管油脂,酵素會滲透進油垢與管壁之間進行軟化作用,破壞油垢黏性,讓油垢從管壁上剝落並流出水管,還您乾淨又順暢的排水管。不傷管線及玉手,安全清管效果佳!各大五星級酒店、飯店、百貨美食街指定使用


⭐溫馨提醒:

如果您家廚房有斜度不足、水管長的狀況,就更容易堆積管垢,而發生臭味問題,除了使用【油酵清】清潔之外,建議還要搭配定期通管來預防「油脂阻塞」,如下圖!

酵素搭配定期通管

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