2023年3月31日 星期五

通管條一通再通,還是水流不順,擔心冒水!

通管條一通再通

廚房管線常因油脂堆積造成水管不通,發生當下都會先自行緊急處理,為了安全起見,很多人會選擇「通管條」來疏通,雖然剛通完會恢復一些水流,但沒多久又會阻塞,所以小編常聽到客人這樣說:「水電用電動通管條剛疏通完,當下有打開水龍頭測試,確定可以排水,才過不到半年,現在水槽用水,開始排水變慢,我很擔心之後又發生冒水的情況,為什麼會這樣?

這次請到研發部–林博士為大家說明通管條在不同的阻塞狀況中,能做到的部份,並告訴我們如何正確保養水管及排除阻塞的方法:

以下轉貼:https://www.igreen88.com/2013/07/blog-post_30.html


造成廚房水管不通的原因主要有兩種:

(一)、異物阻塞
指塑膠袋、菜瓜布、刷子、玩具、肥皂、毛巾、毛髮等物品不小心被丟入水管中,如下圖,當這些東西進入水管時,排水會『突然』不通,而通管條在對付這類異物造成的阻塞非常迅速有效。

異物阻塞


(二)、油脂阻塞
廚房洗滌後的廢水含許多油脂,當油脂進入水管後會黏在水管壁上,時間久了水管會被油垢塞滿,造成『水管不通』。因油脂是逐漸堆積在水管中,所以此類阻塞不會『突然』不通,而是會先水流不順,最後才會演變為水管不通。此時用通管條通管,雖然剛通完會恢復一些水流,但沒多久又會塞管,再次找人通管後,不但越通水流恢復越小,且最後會連通管條都無法通了。這是因為水管內的油脂種類複雜,通管條主要能清除「⽔管中間」較軟的油塊,可在阻塞的⽔管中間通出⼀條通道,讓⽔流通。


造成水管阻塞的油垢可分為『軟油垢』 及『硬油垢』兩種:

1.軟油垢:尚未高度氧化,油脂結構綿軟,外形很像泥巴,呈白灰及橘色(如下圖,白色文字標示),一般通管條及通管劑容易清除此部分,開通出一條水道,暫時恢復水流。

 2.硬油垢:油脂長時間堆積、氧化而成,不但堅如石頭且黏性甚強,會頑強地附著在管壁上,外觀呈黑色(如下圖,黃色文字標示),一般通管無法清除。

水管不通

通管條可以清除「部分」油垢,在水管中間通出一條水道,暫時恢復水流(如下圖-右)。但通管條無法將管壁上的「硬油垢」清乾淨,故硬油垢會持續黏在管壁上,這會讓管徑變小,造成通管後雖然水可以流動了,但水的流速或流量都會不如從前。

廚房通管後恢復正常使用時,新油垢會持續進入水管,黏附在先前沒清乾淨的老油垢上,一層一層黏附在水管壁上,沒多久就會再次造成水管阻塞。

通管後的水管

雖然比起化學通管劑,通管條相對安全又環保,不但不會腐蝕水管,更不會破壞化糞池生態,但卻可能會越通越塞,該怎麼辦呢?

其實,遇到水管卡油不通時,通管條仍是※急救水管※的最佳選擇。因水管不通是非常惱人的問題,尤其當阻塞發生在用餐期間,那幾乎會讓廚房全面停擺,無法出餐。此時通管條可以迅速在阻塞處鑽出一個洞,讓水先恢復流通,之後再配合使用【油酵清】水管除油酵素來做水管保養工作,酵素具有分解油脂功能,每天添加酵素可以乳化油垢,讓老油垢自動剝落,並隨水流排出管線,如此管內就不會持續堆積老油垢,可大幅降低油脂阻塞問題。

📚相關文章參考:當「油塊」遇到「酵素」!


【油酵清】酵素主要能處理「油脂」引起的阻塞問題。但廚房水管阻塞原因很多,其他「非油脂」因素所造成的阻塞,例如:沙粒、塑膠、抹布、菜瓜布等,就不是酵素能分解的範圍。故除了使用酵素外,我很推薦搭配使用「通管條」一起保養水管,進行【綠大地】水管酵素排毒法,詳如下圖,預防阻塞成效最好!

📚相關文章參考:

📝兩個先天缺陷,害水管經常「油脂阻塞」!

📝【餐廳水管除油日誌-03】桃園某空廚員工餐廳

水管酵素排毒法


【油酵清】水管除油酵素

【綠大地油酵清】含珍貴「脂解酵素(Lipase)」,可有效軟化頑固油脂及管線污垢,酵素會滲透進油垢與管壁之間進行軟化作用,破壞油垢黏性,讓油垢從管壁上剝落並流出水管,還您乾淨又順暢的排水管。不傷管線及玉手,安全清管效果看的見!各大百貨美食街指定使用。


【油酵清】使用前後比對

🛒廚房通管後水管清潔用這個>>https://www.bio-enzyme.com/p656.html


沒有留言:

張貼留言