這一兩年疫情影響之下,為了降低染疫風險,減少餐廳內用習慣,改成在家用餐的機會提高,在清潔餐具、碗盤後,會有油脂進入管線,廚房水管油脂就開始堆積,加上防疫期間使用漂白水(消毒水)頻率變多,當細菌被漂白水殺死後,就沒有細菌可分解管垢,這時水管就開始加速堆積,如下圖,長時間下來就會堆積厚厚的一層管垢!
這禮拜收到客人來信詢問:「我家是公寓大樓,去年疫情開始,在家煮飯機會增加,家人習慣把吃剩的湯水都往水槽倒,這一年下來,我發現廚房臭味越來越明顯,有試過小蘇打粉或漂白水,但仍然解決不了惱人臭味,請問該如何才能有效消除廚房的酸臭味?」












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